こんにちは。看護師の西田です。
暖かい日が多くなりましたね。桜も散って葉桜となってしまいましたが、みなさん今年は桜を見に行きましたか?
私が生まれた青森は、桜はだいたいゴールデンウイークの頃に咲いていました。その頃までまだまだ寒くて、炬燵をしまえなかった事を思い出します。
暖かくなってきてたくさん外出をしたい所ですが、コロナの感染者も減らないためまだまだ以前のようには難しいのかなと思います。そんな中、ご利用者様それぞれ工夫しておうち時間を過ごしているようです。
今回はその中でもお料理が好きなご利用者様について紹介したいと思います。
お食事は自炊をされており、料理番組を見たりそれを再現したりするのが好きだそうです。訪問では作った料理を教えて頂くのですが、毎回美味しそうでそれだけで食べた気持ちになってしまっています。
下の写真は錦松梅(キンショウバイ)という市販のものを以前食べた味だけで再現してみたそうです。びっくりしました!すごいですね。
ご飯だけでなくうどんやパスタにかけてよいそうです。
以下はご利用者様のレシピになります。
めひじき、鰹節、ごま、松の実、さくらえび、貝柱
お酒、お醤油、みりん、お砂糖、はちみつ、ごま油、出し汁
かき混ぜながら煮詰めていくとの事です。
私も真似たい所ですが料理は苦手なので、その分おいしいものをたくさん食べていきたいと思います。
体調を崩しやすい時期なので、みなさんもしっかり食べて栄養をつけて、この時期を乗り気っていってくださいね。
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