パプリカは果物でなく野菜！
夏野菜が出始める６月は国産のパプリカが旬の時期です。
パプリカは「甘くてジューシーな味わい」…らしいですね。
実は、（パプリカはピーマンと同じだ）と思っていて食べることはありませんでした。
植物学的には、ピーマンとパプリカは、どちらも「ナス科トウガラシ属」であり、明確な分類・定義がされていません。
色については、パプリカは赤色や黄色・オレンジ等の多くの色があり、ピーマンは緑色ですが、「カラーピーマン」と呼ばれる赤・黄色のピーマン、緑色のパプリカもあります。
味については、ピーマンの中にも甘みを持つもの「赤ピーマン」もあります。
……どうやら、ピーマンとパプリカを区別する方法は、果肉の厚さと形の違いぐらいしかないようです。
※果肉が薄く細長いものがピーマン、果肉が厚く丸い形に近いものがパプリカ。
栄養素はどちらも同じですが、ビタミンCやカロテンの含有量がパプリカの方が圧倒的に多いそうです。
ピーマン好きな私としてはチャレンジしてみたい野菜です。
ピーマンとは使い方が違うのでしょうか…。
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