1月が旬の野菜

1月が旬の野菜

本日は、1月に美味しい旬の野菜をご紹介いたします。

1月に美味しい旬の時期にあたる冬野菜です。

正月を迎えこの時期は菜の花フキノトウなど

春を先取りするような野菜が沢山出てきますね。

プチヴェールもこの短い期間だけしか出回らないので見逃せません。

また、金時ニンジンレンコンクワイゆり根などは

正月を過ぎると一気に価格が下がりお買い得となります。

 

また、だいこん・ごぼう・れんこん

キャベツ(冬キャベツ)・はくさい・こまつな

なばな・しゅんぎく・たかな・にら・ねぎ

ブロッコリー・カリフラワー・セロリー・エンダイブ

みつば・チコリー・チンゲンサイ・タアサイ

などなど…

年末年始の暴飲暴食で疲れた身体は、

たっぷり野菜で癒してあげましょう!

 

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